Torta od bele čokolade – Recept

Torta od bele čokolade

Sastojci:

torta od bele cokolade

Torta od bele čokolade

Za koru:

– 9 belanaca

– 15 kašika šećera

– 3 kašike dzema od kajsije

– 5 kašika brašna

– 1 prašak za pecivo

Za fil:

– 9 žumanaca

– 9 kašika šećera

– 4 kašike brašna

– 7 dl mleka

– 250 g margarina

– 200 g bele čokolade za kuvanje

– 1 šlag krem od vanile

Za dekoraciju:

– 5 dl slatke pavlake

Priprema:

Kora:

1.Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi. Potom dodati brašno dzem od kajsija, prašak za pecivo i polako promešati varjačom. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C, 25 min dok ne porumeni.

Fil:

1.U šerpu sipati 5 dl mleka dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mleko, brašno i žumanca pa dodati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Potom skloniti sa ringle dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Fil ostaviti da se ohladi. U ohlađen fil dodati margarin i mutiti mikserom.

2.Krem šlag od vanile pripremiti prema uputstvu sa kesice pa i njega ddodati u fil pa polako promešati. Pripremljen fil premazati preko torte. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko fila.

Share
loading...

Оставите одговор